# Czerwone curry z tofu i warzywami

Wegańskie czerwone curry z tofu, warzywami i ryżem jaśminowym, gotowe w około 35 minut.

- Czas: 35 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 750 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia azjatycka
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Czerwone curry z tofu i warzywami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/2026-09-07-swipeyum/6e571b1e-bc80-5001-a983-9bd5787142fb-166eafd08d027d7d.jpg)

## Składniki

- 70 g suchego ryżu jaśminowego
- 160 g naturalnego tofu
- 150 ml mleczka kokosowego
- 20 g wegańskiej czerwonej pasty curry
- 1 sztuka czerwonej papryki
- 1 sztuka marchewki
- 80 g groszku cukrowego
- 15 ml sosu sojowego
- 10 ml oleju
- 1 sztuka limonki
- 10 g świeżej kolendry

## Przygotowanie

1. Ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu. Tofu osusz, pokrój w kostkę, paprykę w paski, a marchewkę w cienkie półplasterki.
2. Rozgrzej olej na dużej patelni. Smaż tofu przez 5–6 minut, obracając, aż lekko się zrumieni. Przełóż je na talerz.
3. Na tej samej patelni smaż pastę curry przez 30 sekund. Dodaj paprykę, marchewkę i groszek cukrowy, po czym smaż 3 minuty.
4. Wlej mleczko kokosowe i sos sojowy. Gotuj na średnim ogniu przez 7–8 minut, aż warzywa zmiękną, ale pozostaną lekko chrupiące.
5. Włóż tofu z powrotem na patelnię i podgrzewaj jeszcze 2 minuty. Dopraw sokiem z limonki.
6. Podawaj curry z ryżem, posypane posiekaną kolendrą.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/czerwone-curry-z-tofu-i-warzywami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ryżu](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ryz/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz