# Czeska zapiekanka ziemniaczana z białą kiełbasą

Proste, sycące danie inspirowane kuchnią czeską: ziemniaki z podsmażoną cebulą i białą kiełbasą, zapieczone z jajkiem i kwaśną śmietaną. Szybkie do przygotowania na obiad i dobre do odgrzewania.

- Czas: 40 min
- Porcje: 3 porcje
- Kalorie: 560 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Obiad
- Kuchnia: Kuchnia czeska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Czeska zapiekanka ziemniaczana z białą kiełbasą](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/2026-09-07-swipeyum/d9a351a5-d301-520f-bd84-1e266edc65a4-38bd9067cf27d7a3.jpg)

## Składniki

- 700 g ziemniaków
- 200 g białej kiełbasy (najlepiej surowej lub parzonej)
- 1 sztuka dużej cebuli (ok. 150 g)
- 150 g kwaśnej śmietany 18%
- 2 sztuki jajek
- 20 g masła
- 1 łyżeczka soli
- 0.5 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka suszonego majeranku

## Przygotowanie

1. Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plasterki (ok. 3–4 mm). Ułóż połowę plasterków w natłuszczonym żaroodpornym naczyniu (ok. 20x25 cm) i dopraw 1/2 łyżeczki soli oraz 1/4 łyżeczki pieprzu.
2. Cebulę obierz i pokrój w cienkie półplasterki. Na patelni rozpuść masło, podsmaż cebulę na złoty kolor (ok. 6–8 min), dodaj pokrojoną w plastry białą kiełbasę i smaż razem 5 minut, aż kiełbasa się zrumieni. Dopraw majerankiem.
3. Rozłóż mieszankę cebuli i kiełbasy równomiernie na warstwie ziemniaków, przykryj pozostałymi plasterkami ziemniaków, posyp resztą soli i pieprzu.
4. W misce wymieszaj kwaśną śmietanę z jajkami i wylej równomiernie na zapiekankę. Przykryj folią aluminiową i piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 25 minut, następnie usuń folię i piecz kolejne 10 minut, aż wierzch lekko się zarumieni.
5. Po wyjęciu odstaw na 5 minut, pokrój na porcje i podawaj na ciepło. Danie dobrze nadaje się do podgrzewania następnego dnia.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/czeska-zapiekanka-ziemniaczana-z-biala-kielbasa/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ziemniaków](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ziemniaki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz