# Domowa zapiekanka gryczana z pieczarkami

Pożywna zapiekanka z kaszy gryczanej, pieczarek, warzyw i twarogu. Dobrze sprawdza się jako prosty, domowy obiad dla całej rodziny.

- Czas: 40 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 510 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Obiad
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Domowa zapiekanka gryczana z pieczarkami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/2026-09-07-swipeyum/c88c9d0b-73e0-5d95-9384-4bbe18d30647-0b710d6de380a724.jpg)

## Składniki

- 200 g kaszy gryczanej niepalonej
- 250 g pieczarek
- 150 g twarogu półtłustego
- 2 sztuki jajek
- 1 sztuka cebuli
- 1 sztuka marchewki
- 15 ml oleju rzepakowego
- 10 g natki pietruszki
- 5 g soli
- 2 g pieprzu

## Przygotowanie

1. Kaszę przepłucz, przełóż do garnka, zalej 400 ml wody i gotuj pod przykryciem przez 15 minut. Odstaw na 5 minut.
2. Cebulę drobno posiekaj, marchew zetrzyj, a pieczarki pokrój w plasterki.
3. Rozgrzej olej na patelni. Smaż cebulę i marchew przez 4 minuty, dodaj pieczarki i smaż jeszcze 7 minut, aż odparuje nadmiar płynu.
4. W misce wymieszaj ugotowaną kaszę, warzywa z pieczarkami, twaróg, jajka, połowę natki, sól i pieprz.
5. Przełóż masę do naczynia żaroodpornego o wymiarach około 20 × 25 cm i wyrównaj powierzchnię.
6. Piecz przez 20 minut w temperaturze 190°C, aż wierzch lekko się zetnie. Przed podaniem posyp pozostałą natką.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/domowa-zapiekanka-gryczana-z-pieczarkami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z kaszy](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/kasza/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz