# Duńskie bułeczki hveder

Miękkie, maślane bułeczki z kardamonem, tradycyjnie podawane na ciepło lub po opieczeniu. Są puszyste, lekko słodkie i pięknie pachną korzenną przyprawą.

- Czas: 50 min
- Porcje: 12 porcji
- Kalorie: 260 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Przekąska
- Kuchnia: Kuchnia skandynawska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Duńskie bułeczki hveder](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53552.jpg)

## Składniki

- 240 ml mleka
- 25 g świeżych drożdży
- 2 jajka
- 40 g cukru
- 1 łyżeczka grubej soli
- 2 łyżeczki mielonego kardamonu
- 500 g mąki pszennej
- 100 g masła
- 1 jajko do posmarowania

## Przygotowanie

1. Podgrzej mleko do około 25°C. Przelej je do miski i rozpuść w nim drożdże.
2. Dodaj 2 jajka, cukier, sól, kardamon i mąkę. Wyrabiaj, aż składniki się połączą.
3. Pokrój masło w kostkę i dodaj do ciasta. Wyrabiaj przez 5–10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
4. Przykryj miskę i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na 45 minut do wyrośnięcia.
5. Podziel ciasto na 12 równych części i uformuj okrągłe bułeczki. Ułóż je blisko siebie na wyłożonej papierem blasze lub w naczyniu o wymiarach około 20 × 30 cm, używając odrobiny mąki z odmierzonej porcji do podsypania.
6. Przykryj bułeczki i odstaw na około godzinę, aż podwoją objętość. Rozgrzej piekarnik z termoobiegiem do 180°C.
7. Roztrzep jajko do posmarowania i posmaruj nim wierzch bułeczek. Piecz na środkowym poziomie piekarnika przez 14–16 minut, aż będą złociste.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/dunskie-buleczki-hveder/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz