# Duszone piersi z kurczaka z papryką i kaszą jęczmienną

Szybkie, lekkie danie inspirowane węgierską kuchnią: duszona pierś z kurczaka z papryką i pomidorami podana z kaszą jęczmienną. Prosty obiad dla rodziny, przygotowany z popularnych składników.

- Czas: 35 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 540 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia węgierska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Duszone piersi z kurczaka z papryką i kaszą jęczmienną](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/recipe_backfill/89c8aa3f-d059-5486-8496-40011449daf1/20260807T141908Z-ae1f59e50c7c.jpg)

## Składniki

- 500 g piersi z kurczaka
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 1 łyżka papryki słodkiej w proszku
- 2 sztuki czerwonej papryki (ok. 300 g)
- 1 sztuka cebuli (ok. 120 g)
- 2 ząbki czosnku
- 400 g pomidorów krojonych z puszki
- 200 g kaszy jęczmiennej perłowej
- 600 ml wody
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

## Przygotowanie

1. Kaszę przepłucz na sitku, przełóż do garnka, zalej 600 ml wody, dodaj 1/2 łyżeczki soli, zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem 20–25 minut aż kasza wchłonie wodę.
2. Pierś z kurczaka pokrój w większą kostkę, oprósz łyżeczką soli, pieprzem i 1 łyżką papryki; cebulę pokrój w piórka, papryki w paski, czosnek drobno posiekaj.
3. Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oleju, podsmaż cebulę 2–3 minuty aż zmięknie, dodaj czosnek i smaż 30 sekund, wsyp kurczaka i smaż 5–6 minut aż się lekko zarumieni.
4. Do kurczaka dodaj paprykę i smaż razem 4 minuty, wlej 400 g pomidorów z puszki i pozostałą 1 łyżkę papryki w proszku, dopraw solą i pieprzem; duś pod przykryciem 8–10 minut aż warzywa zmiękną.
5. Podawaj duszonego kurczaka z papryką na kaszy jęczmiennej, posypanego posiekaną natką pietruszki.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/duszone-piersi-z-kurczaka-z-papryka-i-kasza-jeczmienna/

Więcej przepisów: [Co ugotować z piersi z kurczaka](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/piers-z-kurczaka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz