# Duszony kurczak z porem i ziemniakami

Delikatne udka kurczaka duszone z porem, marchewką i ziemniakami w lekkim sosie musztardowym.

- Czas: 40 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 570 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia francuska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Duszony kurczak z porem i ziemniakami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/2026-09-07-swipeyum/cdfdfbb9-44ed-5266-ae1b-dd8860b130a5-9c84efefca82c038.jpg)

## Składniki

- 300 g mięsa z udek kurczaka bez kości
- 350 g ziemniaków
- 150 g pora
- 120 g marchewki
- 80 g cebuli
- 8 g czosnku
- 15 ml oleju rzepakowego
- 250 ml bulionu drobiowego
- 15 g musztardy dijon
- 2 g suszonego tymianku
- 5 g natki pietruszki

## Przygotowanie

1. Ziemniaki obierz i pokrój w kawałki około 2 cm. Pora, marchewkę i cebulę pokrój w cienkie plastry, a czosnek drobno posiekaj.
2. Rozgrzej olej w szerokim garnku. Oprósz kurczaka solą i pieprzem, obsmażaj po 3 minuty z każdej strony, aż lekko się zrumieni. Wyjmij mięso na talerz.
3. Do tego samego garnka włóż cebulę, por i marchewkę. Smaż 4 minuty, mieszając, po czym dodaj czosnek i tymianek na 30 sekund.
4. Włóż ziemniaki i kurczaka z powrotem do garnka. Wlej bulion, przykryj i duś na małym ogniu przez 18 minut, aż ziemniaki zmiękną, a kurczak będzie całkowicie ugotowany.
5. Wymieszaj musztardę z kilkoma łyżkami gorącego sosu, wlej do garnka i gotuj bez przykrycia przez 3 minuty. Dopraw solą i pieprzem.
6. Posyp natką pietruszki i podawaj od razu.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/duszony-kurczak-z-porem-i-ziemniakami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ziemniaków](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ziemniaki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz