# Empanadas z serem

Złociste pierożki z kruchego, miękkiego ciasta, wypełnione ciągnącym się serem. Można podać je na ciepło jako przekąskę lub lekki posiłek.

- Czas: 55 min
- Porcje: 8 porcji
- Kalorie: 285 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Przekąska
- Kuchnia: Kuchnia latynoamerykańska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Empanadas z serem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53518.jpg)

## Składniki

- 375 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 30 g smalcu
- 240 ml mleka
- 1 jajko
- 110 g sera szwajcarskiego

## Przygotowanie

1. Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól do dużej miski.
2. Podgrzej mleko ze smalcem w rondelku, aż mleko będzie gorące, ale nie zacznie wrzeć. Wlej płyn do mąki i wymieszaj, aż powstanie ciasto.
3. Przełóż ciasto na oprószony mąką blat i zagniataj, aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryj i odstaw na 15 minut.
4. Rozgrzej piekarnik do 190°C. Rozwałkuj ciasto na grubość około 6 mm i wytnij krążki o średnicy około 10 cm.
5. Roztrzep jajko. Posmaruj nim brzegi krążków, nałóż na każdy porcję startego sera, złóż na pół i dokładnie zlep brzegi palcami lub widelcem.
6. Ułóż empanadas na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmaruj wierzch pozostałym jajkiem. Piecz około 20 minut, aż będą złociste.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/empanadas-z-serem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz