# Ezme, turecka sałatka z pomidorów

Pikantna, drobno siekana sałatka z pomidorów, papryki i ziół, doprawiona sumakiem oraz melasą z granatu. Jest soczysta, aromatyczna i świetnie smakuje z pieczywem albo jako dodatek do dań z grilla.

- Czas: 25 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 195 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Przekąska
- Kuchnia: Kuchnia bliskowschodnia
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Ezme, turecka sałatka z pomidorów](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53254.jpg)

## Składniki

- 450 g pomidorów
- 1 średnia czerwona papryka typu Romano
- 1 średnia zielona papryczka chili
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 25 g natki pietruszki
- 2 łyżki pasty z czerwonej papryki
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki melasy z granatu
- 1 łyżka płatków chili pul biber
- 2 łyżeczki sumaku
- 1 łyżka suszonej mięty
- 60 ml oliwy extra vergine
- 1 łyżeczka soli morskiej

## Przygotowanie

1. Pokrój pomidory, czerwoną paprykę i chili na mniejsze kawałki. Posiekaj je drobno w malakserze, przełóż na sito ustawione nad miską i odstaw, aby odsączyć nadmiar soku.
2. W malakserze drobno posiekaj cebulę, czosnek i natkę pietruszki.
3. W misce wymieszaj pastę z czerwonej papryki, koncentrat pomidorowy, melasę z granatu, płatki chili, sumak, suszoną miętę i większość oliwy.
4. Dodaj posiekaną cebulę z czosnkiem i natką oraz odsączone pomidory i paprykę. Dopraw solą, dokładnie wymieszaj i skrop pozostałą oliwą przed podaniem.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/ezme-turecka-salatka-z-pomidorow/

Więcej przepisów: [Co ugotować z pomidorów](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/pomidory/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz