# Falafel z patelni

Złociste kotleciki z ciecierzycy, aromatycznych przypraw i świeżej natki pietruszki. Są sycące, chrupiące z wierzchu i miękkie w środku.

- Czas: 25 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 465 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Obiad
- Kuchnia: Kuchnia bliskowschodnia
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Falafel z patelni](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53266.jpg)

## Składniki

- 2 łyżki oleju słonecznikowego
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 400 g ugotowanej ciecierzycy
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 15 g natki pietruszki
- 1 jajko
- sól do smaku
- czarny pieprz do smaku

## Przygotowanie

1. Posiekaj cebulę i czosnek. Rozgrzej na patelni 1 łyżkę oleju i smaż je na małym ogniu przez około 5 minut, aż zmiękną.
2. Przełóż cebulę i czosnek do miski. Dodaj ciecierzycę, kumin i kolendrę, a następnie rozgnieć wszystko widelcem lub tłuczkiem, aż ciecierzyca będzie dokładnie rozdrobniona.
3. Posiekaj natkę pietruszki i wmieszaj ją do masy. Dopraw solą i pieprzem, dodaj jajko, a potem dokładnie połącz składniki dłonią.
4. Uformuj z masy 6 kulek i spłaszcz je na kotleciki.
5. Rozgrzej na patelni pozostałą łyżkę oleju. Smaż falafele na średnim ogniu po około 3 minuty z każdej strony, aż będą rumiane i zwarte.
6. Podawaj na ciepło lub na zimno, samodzielnie albo z pitą, kuskusem lub sałatką.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/falafel-z-patelni/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ciecierzycy](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ciecierzyca/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz