# Fårikål, norweska potrawka z jagnięciny

Norweska potrawka z jagnięciny i białej kapusty, długo duszona z ziarnami pieprzu. Mięso staje się miękkie, a kapusta przechodzi smakiem aromatycznego wywaru.

- Czas: 3 h
- Porcje: 6 porcji
- Kalorie: 430 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia skandynawska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Fårikål, norweska potrawka z jagnięciny](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53123.jpg)

## Składniki

- 1,35 kg jagnięciny z kością, pokrojonej na duże kawałki
- 1 główka białej kapusty
- 2 łyżki całych ziaren czarnego pieprzu
- 3 łyżeczki soli
- 375 ml wody
- 2 łyżki mąki pszennej, opcjonalnie

## Przygotowanie

1. Pokrój jagnięcinę na duże kawałki. Kapustę podziel na duże ćwiartki, nie odcinając głąba, aby liście się nie rozpadały.
2. Ułóż na dnie dużego garnka warstwę jagnięciny tłustą stroną do dołu. Posyp ją częścią pieprzu i soli.
3. Na mięsie ułóż warstwę kapusty. Powtarzaj układanie mięsa, przypraw i kapusty, kończąc warstwą kapusty.
4. Jeśli chcesz zagęścić potrawę, oprósz warstwy mięsa mąką.
5. Wlej wodę do garnka i doprowadź do wrzenia. Przykryj, zmniejsz ogień i duś na małym ogniu przez 2–3 godziny, aż mięso będzie bardzo miękkie i łatwo odejdzie od kości.
6. Podawaj jagnięcinę i kapustę polane obficie wywarem z garnka.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/farikal-norweska-potrawka-z-jagnieciny/

Więcej przepisów: [Co ugotować z kapusty](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/kapusta/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz