# Fettuccine Alfredo

Włoski makaron w aksamitnym sosie ze śmietanki, masła i parmezanu. Jest sycący, kremowy i najlepiej smakuje podany od razu po przygotowaniu.

- Czas: 25 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 750 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Obiad
- Kuchnia: Kuchnia włoska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Fettuccine Alfredo](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53064.jpg)

## Składniki

- 450 g fettuccine
- 120 ml śmietanki 36%
- 115 g masła
- 50 g parmezanu
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- pieprz czarny do smaku
- sól do smaku

## Przygotowanie

1. Ugotuj fettuccine w dużym garnku osolonego wrzątku zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Przed odcedzeniem zachowaj około 120 ml wody z gotowania makaronu.
2. W międzyczasie rozpuść masło na dużej patelni na średnim ogniu. Wlej śmietankę i podgrzewaj, aż zacznie lekko bulgotać.
3. Zmniejsz ogień, wsyp starty parmezan i mieszaj, aż powstanie gładki sos. Dopraw pieprzem i w razie potrzeby solą.
4. Dodaj odcedzony makaron i dokładnie wymieszaj, by pokrył się sosem. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dolej po trochu zachowaną wodę z gotowania.
5. Podawaj od razu, posypując natką pietruszki.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/fettuccine-alfredo/

Więcej przepisów: [Co ugotować z śmietany](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/smietana/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz