# Flamandzki hutsepot z kiełbasą

Hutsepot to sycący flamandzki gulasz z ziemniaków i warzyw, podawany z rumianą kiełbasą. Musztarda i tymianek dodają mu wyrazistego, domowego smaku.

- Czas: 45 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 480 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia francuska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Flamandzki hutsepot z kiełbasą](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53464.jpg)

## Składniki

- 600 g ziemniaków mączystych
- 200 g marchwi
- 200 g rzepy
- 250 g pora
- 4 kiełbaski
- 1 mała cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 liście laurowe
- 4 gałązki tymianku
- 600 ml bulionu drobiowego
- 1 łyżka musztardy
- 15 g masła
- 1 łyżka oleju
- szczypta soli
- szczypta pieprzu

## Przygotowanie

1. Obierz i posiekaj cebulę oraz czosnek. Rozgrzej masło w dużym garnku na średnim ogniu i duś je przez 5 minut.
2. Pokrój ziemniaki, dodaj je do garnka razem z liśćmi laurowymi i tymiankiem. Wymieszaj i smaż przez kolejne 5 minut.
3. Obierz marchew i rzepę, a następnie pokrój je na kawałki. Przekrój por wzdłuż, dokładnie wypłucz piasek i pokrój. Dodaj warzywa do garnka wraz z musztardą i bulionem, po czym dopraw solą i pieprzem.
4. Wymieszaj składniki i przykryj garnek. Gotuj przez 20–25 minut, aż warzywa i ziemniaki zmiękną; od czasu do czasu zamieszaj. W razie potrzeby dolej trochę wody.
5. W międzyczasie rozgrzej olej na patelni i usmaż kiełbaski na złoty kolor, aż będą dobrze wysmażone. Trzymaj je w cieple.
6. Gdy ziemniaki zaczną się rozpadać, wymieszaj całość, aby uzyskać gęsty, częściowo rozgnieciony gulasz. Dopraw do smaku, nałóż do głębokich talerzy i podawaj z kiełbaskami.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/flamandzki-hutsepot-z-kielbasa/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ziemniaków](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ziemniaki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz