# Francuska zapiekanka śniadaniowa z ziemniakami i szpinakiem

Miękka, sycąca zapiekanka jajeczna z ziemniakami, szpinakiem i serem. Dobrze znosi przechowywanie w lodówce i szybkie odgrzewanie rano.

- Czas: 55 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 420 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Śniadanie
- Kuchnia: Kuchnia francuska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Francuska zapiekanka śniadaniowa z ziemniakami i szpinakiem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/recipe_backfill/03d14317-4e1d-5eb7-86cf-1b2d6952df92/607c71859cc40890f793f02d8fa5b176a1f46fdc702bdc6b1d6fdc5fc82dda7f.jpg)

## Składniki

- 400 g ziemniaków
- 150 g świeżego szpinaku
- 1 sztuka cebuli
- 6 sztuk jaj
- 100 ml mleka
- 80 g tartego sera typu gruyère
- 10 ml oliwy
- 2 g suszonego tymianku
- 2 g soli
- 1 g pieprzu

## Przygotowanie

1. Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę o boku około 1,5 cm i gotuj w osolonej wodzie przez 8 minut. Odcedź.
2. Cebulę pokrój w kostkę. Rozgrzej oliwę na dużej patelni, smaż cebulę przez 3 minuty, dodaj szpinak i podgrzewaj, aż zwiędnie.
3. Jajka roztrzep w misce z mlekiem, tymiankiem, solą i pieprzem. Dodaj połowę sera.
4. Wymieszaj ziemniaki, cebulę i szpinak, przełóż do naczynia do zapiekania o wymiarach około 20 × 25 cm i zalej masą jajeczną. Posyp resztą sera.
5. Piecz w temperaturze 190°C przez 25–30 minut, aż środek się zetnie i lekko zrumieni. Ostudź przed podzieleniem na porcje.
6. Przechowuj w zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni. Odgrzewaj pojedynczą porcję przez 2–3 minuty w kuchence mikrofalowej.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/francuska-zapiekanka-sniadaniowa-z-ziemniakami-i-szpinakiem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ziemniaków](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ziemniaki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz