# Francuska zupa cebulowa

Aromatyczna zupa z długo karmelizowanej cebuli, białego wina i wołowego bulionu. Podana z grzanką i roztopionym serem gruyère jest sycąca i pełna smaku.

- Czas: 1 h 5 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 565 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia francuska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Francuska zupa cebulowa](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/52903.jpg)

## Składniki

- 50 g masła
- 1 łyżka oliwy
- 1 kg cebuli
- 1 łyżeczka cukru
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki mąki pszennej
- 250 ml wytrawnego białego wina
- 1 l bulionu wołowego
- 4 kromki pieczywa
- 140 g sera gruyère

## Przygotowanie

1. Rozpuść masło z oliwą w dużym garnku z grubym dnem. Dodaj cebulę, przykryj i smaż przez 10 minut, aż zmięknie.
2. Wsyp cukier i smaż cebulę jeszcze około 20 minut, często mieszając, aż będzie miękka i złocistobrązowa. Pod koniec pilnuj, by się nie przypaliła.
3. Pod koniec smażenia dodaj czosnek i smaż przez kilka minut. Wsyp mąkę i dokładnie wymieszaj.
4. Zwiększ ogień i stopniowo wlewaj wino, cały czas mieszając, a następnie dodaj gorący bulion. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 15–20 minut.
5. Włącz funkcję grilla w piekarniku i zrumień pieczywo. Rozlej zupę do żaroodpornych misek, połóż na wierzchu grzanki i posyp serem.
6. Wstaw miski pod grill i zapiekaj, aż ser się roztopi.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/francuska-zupa-cebulowa/

Więcej przepisów: [Co ugotować z sera żółtego](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ser-zolty/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz