# Francuskie ptysie serowe

Lekkie, wytrawne ptysie z chrupiącą skórką i ciągnącym serem w środku. Dobrze sprawdzają się jako ciepła przekąska dla jednej osoby lub małe przyjęcie.

- Czas: 35 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 274 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Przekąska
- Kuchnia: Kuchnia francuska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Francuskie ptysie serowe](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/2026-09-07-swipeyum/6fa8a52d-a7ca-5869-9340-d9270ea5c460-ad3e8f51a1118462.jpg)

## Składniki

- 125 ml wody
- 50 g masła
- 75 g mąki pszennej
- 2 sztuki jaj
- 80 g sera żółtego, startego
- 2 g soli

## Przygotowanie

1. W rondelku zagotuj wodę, masło i sól.
2. Zdejmij rondel z ognia, wsyp mąkę i energicznie mieszaj, aż powstanie gładka masa odchodząca od ścianek. Odstaw na 5 minut do przestudzenia.
3. Wbijaj jajka pojedynczo, dokładnie mieszając po każdym. Dodaj 60 g startego sera.
4. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Na blasze wyłożonej papierem uformuj 12 niewielkich porcji masy, zachowując odstępy.
5. Posyp pozostałym serem i piecz 20–25 minut, aż ptysie będą złociste. Podawaj ciepłe.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/francuskie-ptysie-serowe/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz