# Gallo pinto, kostarykański ryż z fasolą

Kostarykańskie danie z ryżu i czarnej fasoli, podsmażonych z warzywami, kolendrą i sosem Lizano. Jest sycące, aromatyczne i świetnie smakuje zarówno świeżo przygotowane, jak i odgrzane.

- Czas: 20 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 295 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Obiad
- Kuchnia: Kuchnia latynoamerykańska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Gallo pinto, kostarykański ryż z fasolą](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53541.jpg)

## Składniki

- 110 g ugotowanej czarnej fasoli
- 250 g ugotowanego białego ryżu
- 20 g cebuli
- 20 g papryki
- 5 g świeżej kolendry
- 2,5 ml sosu Lizano
- 2,5 g soli
- 1 g mielonego kminu rzymskiego
- 0,5 g czarnego pieprzu
- 1 łyżka oliwy
- 1 ząbek czosnku

## Przygotowanie

1. Rozgrzej oliwę na patelni na średnio mocnym ogniu. Dodaj drobno posiekaną cebulę, paprykę, kolendrę i czosnek.
2. Smaż przez 3–5 minut, aż cebula zmięknie. Dopraw kminem rzymskim, solą i pieprzem.
3. Dodaj fasolę oraz sos Lizano. Wymieszaj i smaż na średnim ogniu przez około 5 minut.
4. Dodaj ugotowany ryż i dokładnie wymieszaj, aby połączył się z pozostałymi składnikami.
5. Smaż jeszcze 5–7 minut. Zdejmij z ognia, gdy danie będzie tak wilgotne lub podsmażone, jak lubisz.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/gallo-pinto-kostarykanski-ryz-z-fasola/

Więcej przepisów: [Co ugotować z fasoli](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/fasola/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz