# Gazpacho z pomidorów i papryki

Chłodnik po hiszpańsku z dojrzałych pomidorów, papryki i ogórka, zmiksowany z oliwą i octem. Najlepszy w upał, podany w szklankach.

- Czas: 20 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 206 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Obiad
- Kuchnia: Kuchnia hiszpańska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Gazpacho z pomidorów i papryki](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-pilot-v1/gazpacho-38238825-2b9b0197beffeb7c.jpg)

## Składniki

- 1 kg dojrzałych pomidorów
- 1 czerwona papryka
- 1 ogórek
- 1 szalotka
- 1 ząbek czosnku
- 60 ml oliwy
- 30 ml octu sherry lub winnego
- 6 g soli
- gałązka rozmarynu do dekoracji

## Przygotowanie

1. Pomidory, paprykę bez gniazda nasiennego i obrany ogórek pokrój w duże kawałki. Szalotkę i czosnek obierz.
2. Wszystko zmiksuj na gładko z octem i solą, a na koniec, nie przerywając miksowania, wlewaj cienkim strumieniem oliwę.
3. Przetrzyj przez sito, jeśli wolisz bardzo gładką zupę. Spróbuj i w razie potrzeby dosól.
4. Schłodź w lodówce co najmniej 2 godziny. Podawaj w szklankach, z gałązką rozmarynu i kroplą oliwy.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/gazpacho-z-pomidorow-i-papryki/

Więcej przepisów: [Co ugotować z pomidorów](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/pomidory/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz