# Goleń jagnięca z rozmarynem na puree

Goleń jagnięca duszona w czerwonym winie z rozmarynem przez trzy godziny, aż mięso odchodzi od kości. Na kremowym puree.

- Czas: 3 h 20 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 1225 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia śródziemnomorska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Goleń jagnięca z rozmarynem na puree](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-catalog-v2/0426-36750237-b6cdf2b38252.jpg)

## Składniki

- 2 golenie jagnięce
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 4 ząbki czosnku
- 250 ml czerwonego wina
- 30 g koncentratu pomidorowego
- 5 g świeżego rozmarynu
- 600 g ziemniaków
- 40 g masła
- 100 ml mleka

## Przygotowanie

1. Golenie posól i obsmaż w garnku ze wszystkich stron. Dodaj pokrojoną cebulę, marchewkę i czosnek.
2. Wmieszaj koncentrat, wlej wino i 300 ml wody, dodaj rozmaryn. Duś pod przykryciem w 160°C przez 2,5 godziny.
3. Ziemniaki ugotuj i utłucz z masłem i mlekiem.
4. Sos odparuj na gęsto. Podawaj goleń na puree, polaną sosem.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/golen-jagnieca-z-rozmarynem-na-puree/

Więcej przepisów: [Co ugotować z marchewki](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/marchewka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz