# Grecka musaka

Warstwy smażonego bakłażana, ziemniaków i mięsnego sosu z cynamonem pod grubą warstwą beszamelu. Grecki obiad na niedzielę.

- Czas: 2 h
- Porcje: 6 porcji
- Kalorie: 706 kcal
- Poziom: Trudne
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia śródziemnomorska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Grecka musaka](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-catalog-v2/0733-5864352-c54fc467f782.jpg)

## Składniki

- 2 bakłażany
- 500 g ziemniaków
- 600 g mięsa mielonego
- 1 cebula
- 400 g pomidorów z puszki
- 3 g cynamonu
- 60 g masła
- 60 g mąki pszennej
- 600 ml mleka
- 2 jajka
- 60 g parmezanu
- 60 ml oliwy

## Przygotowanie

1. Bakłażany i obrane ziemniaki pokrój w plastry 1 cm. Posmaruj oliwą i upiecz w 200°C przez 20 minut.
2. Na patelni zrumień mięso z cebulą, dodaj pomidory i cynamon, duś 20 minut. Dopraw solą i pieprzem.
3. Z masła, mąki i mleka ugotuj gęsty beszamel. Zdejmij z ognia, wmieszaj jajka i połowę parmezanu.
4. W naczyniu ułóż ziemniaki, połowę bakłażana, sos mięsny i resztę bakłażana. Zalej beszamelem i posyp parmezanem.
5. Piecz w 180°C przez 45 minut. Odstaw na 20 minut przed krojeniem.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/grecka-musaka/

Więcej przepisów: [Co ugotować z bakłażana](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/baklazan/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz