# Gryczana galeta z jajkiem i serem

Cienka, chrupiąca galeta z mąki gryczanej, wypełniona jajkiem, szynką, serem i świeżym pomidorem. Syci, ale nie wymaga wyszukanych składników.

- Czas: 35 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 486 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Śniadanie
- Kuchnia: Kuchnia francuska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Gryczana galeta z jajkiem i serem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/openai_recipe_200/1459ed11-4dd1-50ca-9c95-d8e1f1fcfd5b/c8e3081ab5eca295c0cec0b1c71b3f1ee3ad1bdbca42ddb2e9d2a4be4684db05.jpg)

## Składniki

- 50 g mąki gryczanej
- 100 ml wody
- 1 g soli
- 5 g masła
- 1 sztuka jajka
- 40 g szynki gotowanej
- 40 g sera gruyère
- 30 g świeżego szpinaku
- 80 g pomidora
- 1 g pieprzu czarnego

## Przygotowanie

1. Wymieszaj mąkę gryczaną, wodę i sól na gładkie, rzadkie ciasto. Odstaw na 10 minut.
2. Rozgrzej połowę masła na patelni o średnicy około 24 cm. Wlej ciasto i rozprowadź je cienko. Smaż 2–3 minuty, aż spód się zetnie.
3. Odwróć placek i smaż jeszcze 1 minutę. Ponownie odwróć, zmniejsz ogień i ułóż na środku szynkę, szpinak oraz starty ser.
4. Wbij jajko na środek nadzienia. Zawiń cztery brzegi galety do środka, pozostawiając żółtko widoczne.
5. Przykryj patelnię i podgrzewaj 4–5 minut, aż białko się zetnie, a ser roztopi. Zdejmij pokrywkę, dodaj resztę masła na brzegi i oprósz pieprzem.
6. Podawaj od razu z pokrojonym pomidorem.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/gryczana-galeta-z-jajkiem-i-serem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz