# Gryczane naleśniki z jajkiem, szpinakiem i serem

Cienkie naleśniki z mąki gryczanej, nadziane szpinakiem, pomidorem i serem. Proste francuskie śniadanie gotowe w około pół godziny.

- Czas: 35 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 620 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Śniadanie
- Kuchnia: Kuchnia francuska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Gryczane naleśniki z jajkiem, szpinakiem i serem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/2026-09-07-swipeyum/5aa9c165-a1c2-529b-84c3-95e70cd7dadd-719ce0c0834066f1.jpg)

## Składniki

- 100 g mąka gryczana
- 180 ml mleko
- 2 sztuki jajka
- 80 g świeży szpinak
- 120 g pomidor
- 60 g ser żółty
- 10 ml olej rzepakowy
- 2 g sól
- 1 g pieprz czarny

## Przygotowanie

1. Wymieszaj mąkę, mleko, 1 jajko i 1 g soli. Odstaw ciasto na 10 minut.
2. Pokrój pomidora w kostkę. Na patelni rozgrzej połowę oleju, dodaj szpinak i pomidora, dopraw pieprzem oraz resztą soli. Smaż 3 minuty, aż szpinak zwiędnie.
3. Rozgrzej tę samą patelnię i posmaruj ją resztą oleju. Wlej połowę ciasta, rozprowadź cienką warstwą i smaż 2 minuty.
4. Odwróć naleśnik, wbij na środek połowę pozostałego jajka i delikatnie rozsmaruj je po powierzchni. Posyp połową sera i warzyw.
5. Zawiń brzegi naleśnika do środka, przykryj patelnię i smaż 2–3 minuty, aż jajko się zetnie, a ser roztopi.
6. Powtórz czynności z drugą porcją ciasta i podawaj od razu.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/gryczane-nalesniki-z-jajkiem-szpinakiem-i-serem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz