# Gryczany naleśnik z pieczarkami i szpinakiem

Wytrawny naleśnik z mąki gryczanej, wypełniony pieczarkami, szpinakiem i cebulą.

- Czas: 30 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 460 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Śniadanie
- Kuchnia: Kuchnia francuska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Gryczany naleśnik z pieczarkami i szpinakiem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/2026-09-07-swipeyum/7d2ed449-746e-56f2-a331-b9e568dcfc63-c68ea3fb1ea75ca2.jpg)

## Składniki

- 70 g mąki gryczanej
- 120 ml wody
- 150 g pieczarek
- 50 g świeżego szpinaku
- 50 g cebuli
- 10 ml oliwy
- 1 g suszonego tymianku
- 2 g soli
- 1 g pieprzu

## Przygotowanie

1. Wymieszaj mąkę gryczaną, wodę i 1 g soli. Odstaw ciasto na 10 minut.
2. Pokrój cebulę i pieczarki. Rozgrzej połowę oliwy na patelni, dodaj cebulę i smaż 3 minuty.
3. Dodaj pieczarki, tymianek i pieprz. Smaż 6–8 minut, aż odparuje większość płynu. Dodaj szpinak i mieszaj przez 1 minutę.
4. Rozgrzej drugą patelnię lub tę samą patelnię po przełożeniu farszu. Posmaruj ją pozostałą oliwą i wlej ciasto, rozprowadzając je cienką warstwą.
5. Smaż naleśnik 3–4 minuty, aż spód się zetnie i lekko zrumieni. Odwróć go i smaż jeszcze 1 minutę.
6. Nałóż farsz na połowę naleśnika, złóż go i podawaj od razu.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/gryczany-nalesnik-z-pieczarkami-i-szpinakiem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z pieczarek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/pieczarki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz