# Gryczany placek z jajkiem i szpinakiem

Wytrawny gryczany placek z jajkiem, szpinakiem i roztopionym serem. Prosty, sycący i gotowy w około pół godziny.

- Czas: 35 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 530 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Śniadanie
- Kuchnia: Kuchnia francuska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Gryczany placek z jajkiem i szpinakiem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/2026-09-07-swipeyum/d09d2a43-60ac-5f85-9da8-fce6e413ad52-6cf863d3cbefef07.jpg)

## Składniki

- 100 g mąki gryczanej
- 180 ml wody
- 1 sztuka jajka
- 5 g masła
- 60 g sera żółtego
- 50 g świeżego szpinaku
- 30 g cebuli
- 2 g soli

## Przygotowanie

1. Wymieszaj mąkę, wodę i sól na gładkie, dość rzadkie ciasto. Odstaw na 10 minut.
2. Drobno posiekaj cebulę. Rozgrzej połowę masła na patelni, zeszklij cebulę przez 2 minuty, dodaj szpinak i podgrzewaj, aż zwiędnie. Przełóż warzywa na talerz.
3. Rozgrzej tę samą patelnię i posmaruj ją resztą masła. Wlej ciasto, rozprowadź je cienko i smaż 3 minuty, aż spód się zetnie.
4. Odwróć placek. Na środku ułóż szpinak i cebulę, wbij jajko, a dookoła rozsyp ser.
5. Zawiń brzegi do środka, tworząc kwadrat. Przykryj patelnię i smaż 4–5 minut, aż białko się zetnie, a ser roztopi.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/gryczany-placek-z-jajkiem-i-szpinakiem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz