# Gulasz z kapusty i wołowiny

Pożywny, długo duszony gulasz z delikatną wołowiną, kapustą i słodką papryką. Jest rozgrzewający, lekko pikantny i najlepiej smakuje podany w dużej misce.

- Czas: 2 h 55 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 350 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia śródziemnomorska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Gulasz z kapusty i wołowiny](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53412.jpg)

## Składniki

- 500 g wołowiny
- 1 główka białej kapusty
- 2 łyżeczki papryki mielonej
- 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 2 czerwone papryki
- 1 cebula
- 1/4 łyżeczki płatków chili
- szczypta soli
- szczypta czarnego pieprzu
- 1 łyżka oliwy
- 1 l wrzątku

## Przygotowanie

1. Pokrój wołowinę w kostkę, kapustę w paski, papryki w kostkę, a cebulę posiekaj. Rozgrzej oliwę w dużym garnku z pokrywką.
2. Dodaj cebulę, wołowinę i papryki. Smaż około 5 minut, od czasu do czasu mieszając, aż mięso się zrumieni.
3. Wsyp paprykę mieloną i płatki chili, dodaj koncentrat pomidorowy, sól oraz pieprz. Wymieszaj i smaż jeszcze 2 minuty.
4. Dodaj kapustę i smaż przez 3–5 minut, od czasu do czasu mieszając.
5. Wlej wrzątek. Powinien przykryć kapustę i sięgać około 2,5 cm ponad nią. Przykryj garnek i zagotuj.
6. Zmniejsz ogień i duś pod przykryciem przez około 2 godziny i 30 minut, aż kapusta będzie miękka, a wołowina delikatna.
7. Nałóż gulasz do szerokich misek i odstaw na 5 minut przed podaniem.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/gulasz-z-kapusty-i-wolowiny/

Więcej przepisów: [Co ugotować z wołowiny](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/wolowina/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz