# Gulasz z małżami, chorizo i fasolą

Hiszpański gulasz z małżami, pikantnym chorizo i białą fasolą w pomidorowym sosie. Jest sycący, aromatyczny i najlepiej smakuje z chrupiącym pieczywem do maczania.

- Czas: 30 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 360 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia śródziemnomorska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Gulasz z małżami, chorizo i fasolą](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53154.jpg)

## Składniki

- 50 g chorizo
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 pęczek natki pietruszki
- 200 ml bulionu warzywnego
- 400 g pomidorów z puszki
- 400 g fasoli masłowej z puszki
- 1 łyżeczka octu sherry
- 600 g małży
- chleb do podania

## Przygotowanie

1. Rozgrzej dużą patelnię z pokrywką na średnim ogniu. Smaż chorizo, aż zacznie się rumienić i wytopi tłuszcz, a następnie dodaj cebulę i smaż około 5 minut, aż zmięknie.
2. Dodaj posiekany czosnek i połowę drobno posiekanej natki pietruszki. Smaż przez minutę, mieszając.
3. Wlej bulion i dodaj pomidory, fasolę oraz ocet sherry. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj bez przykrycia przez około 10 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
4. Rozłóż małże na wierzchu, przykryj patelnię i gotuj na parze przez 2–4 minuty, od czasu do czasu potrząsając patelnią, aż się otworzą. Spróbuj sosu przed doprawieniem, bo małże mogą być słone. Posyp resztą natki pietruszki i podawaj z chlebem; nieotwarte małże wyrzuć.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/gulasz-z-malzami-chorizo-i-fasola/

Więcej przepisów: [Co ugotować z pomidorów](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/pomidory/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz