# Hambagu, japoński kotlet mielony z sosem

Gruby, soczysty kotlet z wołowiny i wieprzowiny, przypieczony na patelni i polany sosem z keczupu i sosu Worcestershire. Z puree i warzywami.

- Czas: 45 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 685 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia japońska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Hambagu, japoński kotlet mielony z sosem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-catalog-v2/0788-19579546-f2205966e942.jpg)

## Składniki

- 600 g mięsa mielonego
- 1 cebula
- 1 jajko
- 40 g bułki tartej panko
- 50 ml mleka
- 60 g keczupu
- 40 ml sosu Worcestershire
- 800 g ziemniaków
- 30 g masła
- 200 g fasolki szparagowej

## Przygotowanie

1. Cebulę posiekaj i zeszklij, ostudź. Panko namocz w mleku.
2. Mięso wymieszaj z cebulą, jajkiem, panko, solą i pieprzem. Uformuj 4 grube owalne kotlety z wgłębieniem na środku.
3. Smaż po 3 minuty z każdej strony, wlej 50 ml wody, przykryj i duś 8 minut.
4. Do patelni dodaj keczup i sos Worcestershire, gotuj minutę, polewając kotlety.
5. Ziemniaki ugotuj i utłucz z masłem, fasolkę ugotuj. Podawaj kotlety z sosem, puree i fasolką.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/hambagu-japonski-kotlet-mielony-z-sosem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z mięsa mielonego](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/mieso-mielone/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz