# Hiszpański ryż z kurczakiem i chorizo

Jednogarnkowe danie z kurczakiem, pikantnym chorizo i ryżem, który wchłania aromatyczny bulion. Syci, rozgrzewa i pachnie czosnkiem oraz tymiankiem.

- Czas: 1 h 30 min
- Porcje: 6 porcji
- Kalorie: 720 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia śródziemnomorska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Hiszpański ryż z kurczakiem i chorizo](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53161.jpg)

## Składniki

- 1 łyżka oleju
- 1 cały kurczak (ok. 1,5 kg), pokrojony na części
- 1 duża cebula, posiekana
- 1 czerwona papryka, pokrojona
- 3 ząbki czosnku, przeciśnięte
- 225 g chorizo, pokrojonego
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka posiekanego świeżego tymianku
- 150 ml białego wina
- 800 ml bulionu drobiowego
- 400 g ryżu
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól do smaku

## Przygotowanie

1. Rozgrzej olej w dużym, żaroodpornym garnku. Obsmaż kawałki kurczaka ze wszystkich stron, w razie potrzeby partiami, a następnie przełóż je na talerz.
2. Zmniejsz ogień. Wrzuć cebulę i paprykę, po czym duś około 10 minut, aż zmiękną. Dodaj czosnek i chorizo, smaż 2 minuty, a następnie wmieszaj koncentrat pomidorowy i smaż jeszcze minutę.
3. Włóż kurczaka z powrotem do garnka. Dodaj tymianek, wino i bulion, zagotuj, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 30 minut.
4. Wsyp ryż i dokładnie wymieszaj. Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu około 15 minut, aż ryż będzie miękki i wchłonie większość płynu.
5. Zdejmij garnek z ognia i odstaw pod przykryciem na 10 minut. Dopraw solą do smaku, posyp natką pietruszki i podawaj.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/hiszpanski-ryz-z-kurczakiem-i-chorizo/

Więcej przepisów: [Co ugotować z papryki](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/papryka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz