# Hiszpańskie migas

Migas to hiszpańskie danie z czerstwego chleba, podsmażanego z czosnkiem i wieprzowiną. Jest sycące, aromatyczne i ma przyjemnie złocisty spód.

- Czas: 1 h 10 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 630 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia śródziemnomorska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Hiszpańskie migas](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53086.jpg)

## Składniki

- 400 g czerstwego chleba
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- ½ główki czosnku
- 100 g wieprzowiny
- zimna woda do skropienia
- czarny pieprz do smaku

## Przygotowanie

1. Pokrusz chleb na małe kawałki, skrop zimną wodą, przykryj wilgotną ściereczką i odstaw na 30 minut.
2. Pokrój wieprzowinę na małe kawałki. Rozgrzej oliwę w głębokiej patelni i smaż mięso, aż się zarumieni.
3. Rozdziel ząbki czosnku, pozostawiając na nich łupiny. Natnij je nożem, dodaj na patelnię i smaż przez 5 minut. Wyjmij czosnek.
4. Wrzuć chleb na patelnię i smaż na małym ogniu, stale mieszając, przez około 15 minut. Dopraw czarnym pieprzem.
5. Dodaj czosnek i smaż, mieszając, jeszcze około 20 minut, aż chleb będzie miękki i złocisty.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/hiszpanskie-migas/

Więcej przepisów: [Co ugotować z wieprzowiny](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/wieprzowina/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz