# Holenderska zupa grochowa snert

Gęsta, sycąca zupa z grochu łuskanego, warzyw i wędzonej kiełbasy. Długo gotowany groch nadaje jej kremową konsystencję, a mięso wędzony, głęboki smak.

- Czas: 1 h 50 min
- Porcje: 6 porcji
- Kalorie: 520 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia francuska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Holenderska zupa grochowa snert](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/52981.jpg)

## Składniki

- 2 l wody
- 300 g grochu łuskanego
- 100 g wieprzowiny
- 1 kostka bulionu warzywnego
- 2 łodygi selera naciowego
- 2 marchewki
- 1 duży ziemniak
- 1 mała cebula
- 1 mały por
- 130 g selera korzeniowego
- 450 g wędzonej kiełbasy
- sól do smaku
- pieprz czarny do smaku

## Przygotowanie

1. W dużym garnku połącz wodę, groch, wieprzowinę i kostkę bulionową. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 45 minut, od czasu do czasu mieszając i zbierając pianę.
2. Wyjmij mięso z garnka. Jeśli ma kości, oddziel mięso, a następnie pokrój je w cienkie plasterki i odłóż.
3. Dodaj do garnka pokrojony seler naciowy, marchew, ziemniaka, cebulę, por i seler korzeniowy. Zagotuj, po czym gotuj bez przykrycia na małym ogniu przez 30 minut. Jeśli zupa zacznie przywierać, dolej trochę wody.
4. Na ostatnie 15 minut gotowania dodaj wędzoną kiełbasę. Gdy warzywa będą miękkie, wyjmij kiełbasę i pokrój ją w cienkie plasterki.
5. Jeśli chcesz uzyskać gładszą konsystencję, zmiksuj zupę blenderem ręcznym. Dopraw solą i pieprzem.
6. Włóż pokrojone mięso i większość kiełbasy z powrotem do zupy. Zachowaj kilka plasterków kiełbasy do podania.
7. Rozlej zupę do podgrzanych misek i udekoruj odłożoną kiełbasą oraz listkami selera.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/holenderska-zupa-grochowa-snert/

Więcej przepisów: [Co ugotować z wieprzowiny](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/wieprzowina/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz