# Holenderskie poffertjes

Puszyste, malutkie holenderskie placuszki z mąki pszennej i gryczanej. Podane z masłem i cukrem pudrem smakują najlepiej prosto z patelni.

- Czas: 1 h 10 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 380 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Śniadanie
- Kuchnia: Kuchnia francuska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Holenderskie poffertjes](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53379.jpg)

## Składniki

- 125 g mąki pszennej
- 125 g mąki gryczanej
- 2 jajka
- 25 g masła do smażenia
- 300 ml mleka
- 10 g suchych drożdży
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego
- szczypta soli
- masło do podania
- cukier puder do podania

## Przygotowanie

1. Rozpuść drożdże w części lekko ciepłego mleka.
2. Wsyp obie mąki do miski i zrób pośrodku wgłębienie. Wlej zaczyn oraz pozostałe mleko i wymieszaj na gładkie ciasto.
3. Dodaj jajka, cukier wanilinowy i sól, po czym dokładnie wymieszaj. Przykryj miskę i odstaw ciasto na około 45 minut, aż wyrośnie.
4. Rozgrzej patelnię do poffertjes i posmaruj wgłębienia masłem. Napełnij je ciastem do połowy i smaż, aż wierzch lekko się zetnie.
5. Obróć placuszki małym widelcem i smaż z drugiej strony, aż będą rumiane i upieczone w środku. Podawaj z masłem i cukrem pudrem.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/holenderskie-poffertjes/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz