# Houbová smaženice, czeska jajecznica z leśnymi grzybami

Ulubione śniadanie czeskich grzybiarzy: borowiki i kurki usmażone z cebulą i kminkiem, połączone z miękko ściętymi jajkami.

- Czas: 25 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 411 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Śniadanie
- Kuchnia: Kuchnia czeska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Houbová smaženice, czeska jajecznica z leśnymi grzybami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/czech-photo-v1/smazenice-6adda9aac4b50f56.jpg)

## Składniki

- 400 g leśnych grzybów, np. borowików i kurek
- 1 cebula
- 4 jajka
- 1 łyżka smalcu lub masła
- ½ łyżeczki kminku
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 2 kromki chleba żytniego
- sól i pieprz

## Przygotowanie

1. Grzyby oczyść na sucho, większe pokrój w plastry, mniejsze zostaw w całości. Cebulę posiekaj drobno.
2. Na smalcu zeszklij cebulę, dodaj kminek i smaż pół minuty, aż zapachnie.
3. Dodaj grzyby i smaż na mocnym ogniu 8 do 10 minut, aż odparuje woda i lekko się zarumienią.
4. Jajka roztrzep w misce ze szczyptą soli.
5. Zmniejsz ogień, wlej jajka do grzybów i mieszaj delikatnie, aż zetną się w miękkie kawałki. Zdejmij z ognia, gdy są jeszcze lekko wilgotne.
6. Dopraw pieprzem, posyp natką i podawaj z chlebem żytnim.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/houbova-smazenice-czeska-jajecznica-z-lesnymi-grzybami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz