# Indyk z kaszą gryczaną i kapustą kiszoną

Soczysta pierś z indyka z kaszą gryczaną, duszoną kapustą kiszoną i lekkim sosem koperkowym na bazie skyru.

- Czas: 35 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 560 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Indyk z kaszą gryczaną i kapustą kiszoną](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/2026-09-07-swipeyum/82a4d36c-058b-54b4-a8fd-cdcb06eb8d29-f692dd4ff446f728.jpg)

## Składniki

- 180 g piersi z indyka
- 60 g kaszy gryczanej
- 150 g kapusty kiszonej
- 100 g skyru naturalnego
- 50 g cebuli
- 10 g świeżego koperku
- 5 g oleju rzepakowego
- 2 g soli
- 1 g pieprzu

## Przygotowanie

1. Kaszę gryczaną przepłucz, wsyp do garnka, zalej 150 ml wody i gotuj pod przykryciem przez 15 minut. Odstaw na 5 minut.
2. Pierś z indyka osusz, pokrój w plastry i dopraw połową soli oraz pieprzu.
3. Cebulę pokrój w piórka. Rozgrzej olej na patelni, smaż cebulę przez 3 minuty, dodaj indyka i smaż po 3–4 minuty z każdej strony, aż mięso będzie gotowe.
4. Dodaj kapustę kiszoną, przykryj patelnię i duś całość przez 5 minut. W razie potrzeby dolej 30 ml wody.
5. Skyr wymieszaj z posiekanym koperkiem i pozostałą solą. Podaj kaszę z indykiem, kapustą oraz sosem koperkowym.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/indyk-z-kasza-gryczana-i-kapusta-kiszona/

Więcej przepisów: [Co ugotować z indyka](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/indyk/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz