# Japchae, makaron szklany z wołowiną i warzywami

Sprężysty makaron ze skrobi z batatów smażony z wołowiną, szpinakiem, marchewką i grzybami w sosie sojowo-sezamowym. Koreańskie danie świąteczne.

- Czas: 40 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 500 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia koreańska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Japchae, makaron szklany z wołowiną i warzywami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-catalog-v2/0800-4569049-41ed502fc959.jpg)

## Składniki

- 250 g makaronu szklanego
- 250 g rostbefu
- 150 g świeżego szpinaku
- 2 marchewki
- 150 g grzybów shiitake
- 1 cebula
- 60 ml sosu sojowego
- 30 g cukru
- 30 ml oleju sezamowego
- 3 ząbki czosnku
- 10 g sezamu

## Przygotowanie

1. Makaron gotuj 6 minut, przepłucz zimną wodą i przetnij nożyczkami na krótsze kawałki.
2. Wymieszaj sos sojowy, cukier, olej sezamowy i czosnek. Wołowinę pokrój w paski i zamarynuj w 2 łyżkach sosu.
3. Szpinak sparz i odciśnij. Marchew, cebulę i grzyby pokrój w paski i smaż osobno krótko na odrobinie oleju.
4. Usmaż wołowinę na mocnym ogniu 2 minuty.
5. Wszystko wymieszaj z makaronem i resztą sosu, podgrzej i posyp sezamem.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/japchae-makaron-szklany-z-wolowina-i-warzywami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z makaronu](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/makaron/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz