# Japoński ryż gohan

Delikatny, puszysty ryż gotowany po japońsku, doprawiony odrobiną mirinu. Pasuje jako dodatek do wielu dań, a dymka i sok z kiszonych ogórków dodają mu wyrazistości.

- Czas: 40 min
- Porcje: 3 porcje
- Kalorie: 365 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia japońska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Japoński ryż gohan](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53033.jpg)

## Składniki

- 300 g ryżu do sushi
- 400 ml wody
- 1 łyżka mirinu
- sok z ogórków kiszonych do smaku
- dymka do smaku

## Przygotowanie

1. Wsyp ryż do miski i zalej zimną wodą. Delikatnie masuj ziarna palcami, aż woda zmętnieje, po czym odlej ją i ponownie przepłucz ryż. Powtórz płukanie jeszcze pięć razy, aż woda będzie prawie przezroczysta.
2. Przełóż ryż do rondla i zalej 400 ml wody. Doprowadź do wrzenia.
3. Zmniejsz ogień do minimum, przykryj rondel szczelną pokrywką i gotuj ryż przez 15 minut.
4. Zdejmij rondel z ognia i pozostaw pod przykryciem na kolejne 15 minut.
5. Dodaj mirin i delikatnie przemieszaj ryż. Podawaj z sokiem z ogórków kiszonych i posiekaną dymką, jeśli ich używasz.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/japonski-ryz-gohan/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ryżu](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ryz/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz