# Japoński udon z warzywami w bulionie

Rozgrzewający udon w lekkim bulionie z kapustą, marchewką i szczypiorkiem, doprawiony sosem sojowym i olejem sezamowym.

- Czas: 30 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 390 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia japońska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Japoński udon z warzywami w bulionie](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pixabay-swap-v1/a4c06245-2225143-5bbb8e7811f5c0b7.jpg)

## Składniki

- 200 g makaronu udon
- 150 g kapusty białej
- 80 g marchewki
- 80 g cebuli
- 15 ml sosu sojowego
- 5 ml oleju sezamowego
- 600 ml bulionu warzywnego
- 2 sztuki cebuli dymki

## Przygotowanie

1. Marchewkę pokrój w cienkie słupki, cebulę w piórka, kapustę poszatkuj, a cebulę dymkę pokrój w cienkie krążki.
2. W garnku zagotuj bulion warzywny. Dodaj cebulę, marchewkę i kapustę, po czym gotuj na małym ogniu przez 5–7 minut, aż warzywa zmiękną, ale pozostaną lekko jędrne.
3. Ugotuj makaron udon zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i przełóż do misek.
4. Do bulionu dodaj sos sojowy i olej sezamowy. Spróbuj i gotuj jeszcze 1 minutę.
5. Zalej makaron gorącym bulionem z warzywami, posyp cebulą dymką i podawaj od razu.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/japonski-udon-z-warzywami-w-bulionie/

Więcej przepisów: [Co ugotować z makaronu](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/makaron/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz