# Jedwabisty makaron z fasolą, cytryną i pistacjami

Kremowy makaron z białą fasolą, cytryną, parmezanem i pistacjami, wykończony świeżą bazylią. Fasola zagęszcza sos bez długiego gotowania, a cytryna dodaje mu świeżości.

- Czas: 18 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 680 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia włoska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Jedwabisty makaron z fasolą, cytryną i pistacjami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pixabay-swap-v1/29d18dd4-2358545-7a2a6a03c93900c6.jpg)

## Składniki

- 90 g makaron pełnoziarnisty
- 120 g ugotowana biała fasola konserwowa, odsączona
- 15 g pistacje, posiekane
- 20 g parmezan, drobno starty
- 10 ml oliwa z oliwek
- 1 sztuka cytryna
- 1 ząbek czosnek
- 1 g płatki chili
- 2 g sól
- 80 ml woda z gotowania makaronu
- 5 g świeżej bazylii

## Przygotowanie

1. Zagotuj osoloną wodę i ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Przed odcedzeniem zachowaj 80 ml wody z gotowania.
2. W tym czasie rozgrzej oliwę na patelni. Dodaj drobno posiekany czosnek i płatki chili, smaż przez 30 sekund.
3. Dodaj fasolę, sok i drobno startą skórkę z połowy cytryny oraz 60 ml zachowanej wody. Rozgnieć fasolę widelcem i podgrzewaj przez 2 minuty.
4. Dodaj odcedzony makaron i parmezan. Mieszaj przez 1–2 minuty, dolewając pozostałą wodę, aż sos stanie się gładki i kremowy.
5. Przełóż makaron na talerz, posyp pistacjami i udekoruj świeżą bazylią. Dopraw solą i dodatkową skórką z cytryny.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/jedwabisty-makaron-z-fasola-cytryna-i-pistacjami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z makaronu](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/makaron/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz