# Kanadyjska tarta z kremem i bezą

Krucha, maślana tarta z kremowym nadzieniem waniliowym i lekką, rumianą bezą. Chrupiący spód z herbatników i słodki krem tworzą wyjątkowo przyjemne połączenie.

- Czas: 45 min
- Porcje: 8 porcji
- Kalorie: 390 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Deser
- Kuchnia: Kuchnia amerykańska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Kanadyjska tarta z kremem i bezą](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53341.jpg)

## Składniki

- 150 g pokruszonych herbatników digestive
- 85 g roztopionego masła
- 100 g cukru
- ½ łyżeczki mielonego cynamonu
- 600 ml mleka
- 100 g cukru
- 30 g skrobi kukurydzianej
- 3 żółtka jaj
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
- 3 białka jaj
- 50 g cukru
- ¼ łyżeczki winianu potasu

## Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Wymieszaj pokruszone herbatniki z roztopionym masłem, 100 g cukru i cynamonem. Odłóż 2 łyżki mieszanki, a resztę dociśnij do dna i boków głębokiej formy na tartę o średnicy około 23 cm.
2. Piecz spód przez 10 minut, aż lekko się zarumieni. Wyjmij go z piekarnika.
3. W rondlu połącz mleko, 100 g cukru, skrobię, żółtka, ekstrakt waniliowy i sól. Podgrzewaj na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż krem zacznie bulgotać i zgęstnieje. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
4. Ubij białka z 50 g cukru i winianem potasu na sztywną, błyszczącą pianę.
5. Przełóż krem na podpieczony spód. Rozprowadź bezę na wierzchu, uformuj kilka szczytów i posyp odłożoną mieszanką herbatnikową.
6. Piecz około 10 minut w 175°C, aż beza się zarumieni, uważnie ją obserwując. Schłodź tartę w lodówce i zjedz tego samego dnia.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/kanadyjska-tarta-z-kremem-i-beza/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz