# Kanadyjski gulasz warzywny z koperkiem

To sycące danie z Nowej Szkocji łączy młode ziemniaki, marchew, fasolkę i groszek w delikatnym sosie mleczno-śmietanowym. Świeży koperek i szczypiorek nadają mu lekkości i aromatu.

- Czas: 40 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 578 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia amerykańska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Kanadyjski gulasz warzywny z koperkiem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53340.jpg)

## Składniki

- 450 g młodych ziemniaków
- 450 g marchewki
- 150 g fasolki szparagowej
- 75 g zielonego groszku
- 1 łyżka świeżego koperku
- 1 łyżka szczypiorku
- 720 ml mleka
- 120 ml śmietanki 30%
- 115 g masła
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

## Przygotowanie

1. Ziemniaki pokrój na mniejsze kawałki, a marchew w grube plasterki. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
2. Gotuj ziemniaki i marchew przez około 10–15 minut, aż będą prawie miękkie. Dodaj fasolkę i groszek na ostatnie 2 minuty, po czym odcedź warzywa.
3. W dużym, ciężkim garnku rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj warzywa i podgrzewaj, delikatnie mieszając.
4. Wlej mleko i śmietankę. Doprowadź do lekkiego wrzenia, a następnie zmniejsz ogień.
5. Dodaj sól, pieprz, koperek i szczypiorek. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut i podawaj na ciepło.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/kanadyjski-gulasz-warzywny-z-koperkiem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ziemniaków](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ziemniaki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz