# Karkówka duszona w ciemnym piwie

Kawałki karkówki duszone powoli w ciemnym piwie z cebulą i miodem, aż mięso rozpada się widelcem. Ciemny, lśniący sos jest najlepszą częścią.

- Czas: 2 h
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 774 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Karkówka duszona w ciemnym piwie](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-catalog-v2/0146-8257029-3b218c6b730d.jpg)

## Składniki

- 1 kg karkówki
- 2 cebule
- 500 ml ciemnego piwa
- 20 g miodu
- 15 g musztardy
- 3 liście laurowe
- 3 ziela angielskie
- 20 g mąki pszennej
- 20 ml oleju

## Przygotowanie

1. Karkówkę pokrój na 4 grube plastry, natrzyj musztardą, solą i pieprzem i obsyp mąką.
2. Obsmaż mięso na oleju w garnku z grubym dnem z obu stron na mocno brązowy kolor.
3. Dodaj pokrojoną w piórka cebulę, liście laurowe i ziele angielskie, wlej piwo i dodaj miód.
4. Duś pod przykryciem na małym ogniu 1,5 godziny, aż mięso będzie bardzo miękkie.
5. Jeśli sos jest za rzadki, odparuj go chwilę bez pokrywki. Podawaj z kluskami albo ziemniakami.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/karkowka-duszona-w-ciemnym-piwie/

Więcej przepisów: [Co ugotować z wieprzowiny](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/wieprzowina/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz