# Karmel mleczny, czyli dulce de leche

Gęsty, aksamitny krem z mleka i cukru, gotowany powoli aż nabierze karmelowego koloru. Jest słodki, intensywnie mleczny i pyszny na pieczywie, naleśnikach lub jako dodatek do deserów.

- Czas: 2 h
- Porcje: 12 porcji
- Kalorie: 151 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Deser
- Kuchnia: Kuchnia latynoamerykańska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Karmel mleczny, czyli dulce de leche](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53137.jpg)

## Składniki

- 1 l mleka
- 300 g cukru
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

## Przygotowanie

1. Wlej mleko do dużego garnka z grubym dnem. Dodaj cukier i sodę oczyszczoną, a następnie wymieszaj.
2. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści. Gotuj bardzo powoli przez około 1–2 godziny, często mieszając i pilnując, by masa nie przywarła do dna.
3. Gdy masa zgęstnieje i nabierze karmelowego koloru, zdejmij garnek z ognia i wmieszaj ekstrakt waniliowy.
4. Ostudź krem, a następnie przełóż go do słoika. Po schłodzeniu zgęstnieje jeszcze bardziej.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/karmel-mleczny-czyli-dulce-de-leche/

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz