# Karpatka

Dwa płaty ciasta parzonego z wysokimi górkami przełożone gęstym kremem budyniowym na maśle, obficie oprószone cukrem pudrem.

- Czas: 1 h 30 min
- Porcje: 12 porcji
- Kalorie: 402 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Deser
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Karpatka](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-catalog-v2/0009-15306936-9216ae6adb16.jpg)

## Składniki

- 125 g masła do ciasta
- 200 g mąki pszennej
- 5 jajek
- 750 ml mleka
- 80 g budyniu waniliowego w proszku
- 150 g cukru
- 200 g masła do kremu
- 30 g cukru pudru

## Przygotowanie

1. 250 ml wody zagotuj z masłem. Wsyp mąkę i energicznie mieszaj na małym ogniu, aż powstanie gładka kula odchodząca od garnka.
2. Przestudź ciasto 10 minut i wbijaj po jednym jajku, miksując po każdym, aż masa będzie lśniąca.
3. Podziel ciasto na dwie części i rozsmaruj cienko na dwóch blachach 24 x 30 cm. Piecz każdą w 200°C przez 25 minut.
4. 600 ml mleka zagotuj z cukrem. W reszcie mleka rozmieszaj budyń, wlej do garnka i gotuj, aż zgęstnieje. Przykryj folią i ostudź.
5. Miękkie masło ubij na puszysto i dodawaj zimny budyń po łyżce, aż krem będzie gładki.
6. Na jeden płat wyłóż krem, przykryj drugim górkami do góry i schłódź 2 godziny. Przed podaniem oprósz cukrem pudrem.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/karpatka/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz