# Kasza gryczana z pieczarkami i śmietaną

Pożywna kasza gryczana z pieczarkami, cebulą i marchewką, wykończona natką pietruszki oraz łyżką śmietany.

- Czas: 35 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 575 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Kasza gryczana z pieczarkami i śmietaną](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/2026-09-07-swipeyum/b9171211-06c2-552c-9fa7-9372f41c0997-7ad596cb3a1ff136.jpg)

## Składniki

- 80 g kaszy gryczanej niepalonej
- 180 g pieczarek
- 1 sztuka małej cebuli
- 1 sztuka średniej marchewki
- 10 ml oleju rzepakowego
- 1 ząbek czosnku
- 100 ml śmietany 18%
- 10 g natki pietruszki
- 2 g soli
- 1 g pieprzu
- 200 ml wody

## Przygotowanie

1. Opłucz kaszę, przełóż do garnka, zalej 200 ml wody, dodaj połowę soli i gotuj pod przykryciem około 15 minut, aż wchłonie płyn.
2. W tym czasie oczyść pieczarki i pokrój je w plastry. Cebulę oraz marchewkę obierz i pokrój w drobną kostkę, a czosnek posiekaj.
3. Rozgrzej olej na patelni. Smaż cebulę i marchewkę przez 4 minuty, następnie dodaj pieczarki i smaż kolejne 7 minut, aż odparuje nadmiar wody.
4. Dodaj czosnek, resztę soli i pieprz. Smaż jeszcze 1 minutę, po czym wmieszaj ugotowaną kaszę.
5. Zmniejsz ogień, dodaj śmietanę i podgrzewaj 2 minuty, nie doprowadzając do wrzenia. Posyp natką pietruszki i podawaj od razu.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/kasza-gryczana-z-pieczarkami-i-smietana/

Więcej przepisów: [Co ugotować z kaszy](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/kasza/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz