# Kiełbaski z ziemniakami i jabłkowo-cebulową salsą

Lekka, szybka kolacja inspirowana kuchnią niemiecką: smażone kiełbaski z ziemniakami i jabłkowo-cebulową salsą. Proste składniki z pobliskiego sklepu, danie dla rodziny gotowe w około 30 minut.

- Czas: 30 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 540 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia niemiecka
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Kiełbaski z ziemniakami i jabłkowo-cebulową salsą](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/recipe_backfill/1a72d25e-c8bc-5932-a40b-ba5bba519de4/20260807T141908Z-ae1f59e50c7c.jpg)

## Składniki

- 600 g ziemniaków
- 300 g kiełbaski wieprzowej lub drobiowej (np. Bratwurst)
- 1 duże jabłko (około 150 g)
- 1 średnia cebula (około 120 g)
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżka musztardy stołowej
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- sól 1 łyżeczka
- pieprz 1/2 łyżeczki

## Przygotowanie

1. Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plasterki (ok. 3 mm). W dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju i smaż ziemniaki na średnim ogniu przez 12–15 minut, od czasu do czasu mieszając, aż będą miękkie i lekko złociste. Dopraw solą i pieprzem.
2. Kiełbaski naciąć lekko z wierzchu. Na osobnej patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju i smażyć kiełbaski na średnim ogniu przez 8–10 minut, obracając, aż będą ładnie zrumienione i dobrze usmażone w środku.
3. Jabłko umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój w drobną kostkę. Cebulę obierz i bardzo drobno posiekaj. W misce wymieszaj jabłko z cebulą, 1 łyżką musztardy, 1 łyżką octu jabłkowego, posiekaną natką pietruszki oraz odrobiną soli i pieprzu — tworząc świeżą salsę.
4. Gdy ziemniaki i kiełbaski są gotowe, ustaw wszystko na talerzach: porcję ziemniaków, obok kiełbaski i na wierzch lub osobno podaj jabłkowo-cebulową salsę. Podawaj od razu, gdy danie jest jeszcze ciepłe.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/kielbaski-z-ziemniakami-i-jablkowo-cebulowa-salsa/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ziemniaków](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ziemniaki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz