# Klasyczne tiramisu

Klasyczne, warstwowe tiramisu z biszkoptami nasączonymi kawą i delikatnym kremem mascarpone. Wierzch oprószony kakao i udekorowany świeżą miętą.

- Czas: 45 min
- Porcje: 6 porcji
- Kalorie: 350 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Deser
- Kuchnia: Kuchnia włoska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Klasyczne tiramisu](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pixabay-swap-v1/0d90eadc-2157244-07f5d906f7ff1b17.jpg)

## Składniki

- 300 g serka mascarpone
- 3 szt. żółtka
- 80 g cukru kryształu
- 200 ml świeżo zaparzonej kawy ostudzonej
- 150 g biszkoptów podłużnych (savoiardi)
- 1 łyżka likieru amaretto lub 1 łyżeczka esencji migdałowej
- kakao do posypania około 5 g
- szczypta soli
- Kilka listków świeżej mięty do dekoracji

## Przygotowanie

1. Ubij żółtka z cukrem i szczyptą soli w kąpieli wodnej lub mikserem przez 3–4 minuty, aż powstanie jasny, puszysty krem.
2. Delikatnie wmieszaj mascarpone oraz likier amaretto lub esencję migdałową, aż masa będzie gładka.
3. Szybko zanurzaj biszkopty na 1–2 sekundy z każdej strony w ostudzonej kawie i ułóż je w naczyniu.
4. Rozsmaruj na biszkoptach połowę kremu, ułóż drugą warstwę nasączonych biszkoptów i przykryj resztą kremu. Schładzaj w lodówce przez co najmniej 3 godziny, najlepiej 5–6 godzin.
5. Przed podaniem oprósz tiramisu kakao i udekoruj listkami świeżej mięty.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/klasyczne-tiramisu/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz