# Kluski ziemniaczane z sosem cebulowo-pieczarkowym

Proste, sycące kluski ziemniaczane z mięsnym sosem cebulowo-pieczarkowym — domowe danie idealne na szybki obiad dla rodziny.

- Czas: 40 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 620 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia niemiecka
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Kluski ziemniaczane z sosem cebulowo-pieczarkowym](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/2026-09-07-swipeyum/29ee9a02-f205-55e5-a0a8-5840b8852737-9dd3841e16d92931.jpg)

## Składniki

- 800 g ziemniaków
- 150 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 300 g mielonego mięsa wieprzowo-wołowego
- 200 g pieczarek
- 1 duża cebula (ok. 150 g)
- 30 g masła
- 1 łyżka oleju (ok. 15 ml)
- sól 10 g
- pieprz 2 g

## Przygotowanie

1. Ziemniaki obrać, pokroić na ćwiartki i ugotować w osolonej wodzie do miękkości (ok. 15–20 min). Odcedzić i dokładnie odparować.
2. Przestudzone ziemniaki przepuścić przez praskę lub dobrze ugnieść, dodać mąkę, jajko i 5 g soli; zagnieść delikatne ciasto (nie wyrabiać za długo). Formować wałeczki i kroić kluski o szer. 2 cm, lekko spłaszczyć.
3. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju i usmażyć mięso mielone, rozdrabniając, aż przestanie być surowe. Doprawić solą i pieprzem, przełożyć na talerz.
4. Na tej samej patelni rozpuścić masło, dodać drobno posiekaną cebulę i pokrojone w plasterki pieczarki. Smażyć na średnim ogniu, aż cebula się zeszkli, a pieczarki odparują (ok. 6–8 min). Dodać usmażone mięso, wymieszać i krótko razem podgrzać.
5. Kluski gotować partiami we wrzącej osolonej wodzie przez 2–3 minuty od wypłynięcia. Odcedzić i przełożyć do sosu, delikatnie wymieszać, podawać od razu.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/kluski-ziemniaczane-z-sosem-cebulowo-pieczarkowym/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ziemniaków](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ziemniaki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz