# Kmínová polévka, czeska zupa kminkowa z jajkiem i grzankami

Najprostsza czeska zupa z babcinej kuchni: zasmażka z kminkiem, bulion, nitki z jajka i chrupiące grzanki. Gotowa w pół godziny.

- Czas: 30 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 269 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Obiad
- Kuchnia: Kuchnia czeska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Kmínová polévka, czeska zupa kminkowa z jajkiem i grzankami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/czech-photo-v1/kminova-691376ee038b1c4b.jpg)

## Składniki

- 1 cebula
- 2 łyżeczki kminku, w tym trochę całego do posypania
- 40 g masła
- 40 g mąki pszennej
- 1,2 l bulionu warzywnego
- 2 jajka
- 2 kromki chleba na grzanki
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
- sól i pieprz

## Przygotowanie

1. Cebulę posiekaj drobno i zeszklij na maśle.
2. Dodaj zmielony kminek i smaż minutę, potem wsyp mąkę i smaż jeszcze minutę na jasną zasmażkę.
3. Zdejmij garnek z ognia, wlej szklankę letniego bulionu i rozbij grudki trzepaczką. Dolej resztę bulionu.
4. Zagotuj i gotuj na małym ogniu 15 minut. Dopraw solą i pieprzem.
5. Chleb pokrój w kostkę i podsmaż na oleju na chrupiące grzanki.
6. Jajka roztrzep. Zdejmij zupę z ognia i wlewaj jajka cienką strużką, mieszając, aż powstaną nitki.
7. Podawaj z grzankami, szczypiorkiem i szczyptą całego kminku.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/kminova-polevka-czeska-zupa-kminkowa-z-jajkiem-i-grzankami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz