# Kokosowa owsianka z mango i limonką

Kremowa owsianka kokosowa z mango, rodzynkami i wiórkami kokosowymi, z aromatem trawy cytrynowej i limonki. Przygotuj cztery porcje, a dodatki dodaj tuż przed podaniem.

- Czas: 40 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 400 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Śniadanie
- Kuchnia: Kuchnia azjatycka
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Kokosowa owsianka z mango i limonką](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pixabay-swap-v1/84a77fb3-633099-c34b3c5f920900e2.jpg)

## Składniki

- 240 g płatków owsianych bezglutenowych
- 400 ml lekkiego mleczka kokosowego
- 400 ml wody
- 160 g dojrzałego mango
- 2 sztuki liści limonki kaffir
- 1 sztuka trawy cytrynowej
- 15 g świeżego imbiru
- 1 sztuka limonki
- 20 g syropu klonowego
- 2 g soli
- 20 g wiórków kokosowych
- 30 g rodzynek

## Przygotowanie

1. Trawę cytrynową rozgnieć tępą stroną noża, a imbir zetrzyj. W garnku podgrzej mleczko kokosowe z wodą, trawą cytrynową, liśćmi limonki, imbirem i solą.
2. Dodaj płatki owsiane i gotuj na małym ogniu przez 8–10 minut, mieszając, aż owsianka zgęstnieje. Wyjmij trawę cytrynową i liście limonki.
3. Wymieszaj owsiankę z syropem klonowym i sokiem z połowy limonki. Odstaw na 10 minut do lekkiego przestudzenia.
4. Rozdziel owsiankę do 4 pojemników i przechowuj w lodówce do 4 dni.
5. Przed podaniem dodaj pokrojone mango, rodzynki i wiórki kokosowe oraz kilka kropel soku z pozostałej limonki. Jedz na zimno lub podgrzewaj bez przykrywki przez 1–2 minuty.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/kokosowa-owsianka-z-mango-i-limonka/

Więcej przepisów: [Co ugotować z płatków owsianych](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/platki-owsiane/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz