# Kolumbijskie ziemniaki w sosie serowym

Gotowane ziemniaki podaje się z gęstym sosem pomidorowym ze śmietanką i roztopioną mozzarellą. To sycące, kremowe danie ziołowo-korzennym akcentem kolendry i kminu.

- Czas: 50 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 550 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia latynoamerykańska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Kolumbijskie ziemniaki w sosie serowym](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53534.jpg)

## Składniki

- 8 czerwonych ziemniaków
- 1 kostka bulionu drobiowego
- 1,5 l wody
- 15 g masła
- 15 ml oleju roślinnego
- 225 g pomidorów
- 3 dymki
- 1/4 łyżeczki czosnku granulowanego
- 1/4 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- 1/4 łyżeczki soli
- pieprz do smaku
- 240 ml śmietanki kremówki
- 4 g posiekanej świeżej kolendry
- 115 g mozzarelli

## Przygotowanie

1. Włóż ziemniaki i kostkę bulionową do garnka. Zalej wodą, zagotuj i gotuj około 30 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Odcedź je i odstaw.
2. W czasie gotowania ziemniaków rozgrzej na patelni masło z olejem. Dodaj posiekaną dymkę i pomidory, po czym smaż około 7 minut, mieszając od czasu do czasu.
3. Dodaj czosnek granulowany, kmin rzymski, sól i pieprz. Wymieszaj i smaż jeszcze 2 minuty.
4. Wlej śmietankę, dodaj kolendrę i mozzarellę. Mieszaj na małym ogniu przez około 3 minuty, aż ser się roztopi i sos będzie jednolity.
5. Ułóż ziemniaki na półmisku, polej gorącym sosem i podawaj od razu.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/kolumbijskie-ziemniaki-w-sosie-serowym/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ziemniaków](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ziemniaki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz