# Kopytka w kremowym sosie szpinakowym

Domowe kopytka ziemniaczane wymieszane z gęstym sosem ze szpinaku, śmietanki i czosnku. Na wierzch tarty parmezan.

- Czas: 45 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 559 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Obiad
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Kopytka w kremowym sosie szpinakowym](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-backfill-v1/18-2605843a-31329416-ed1202dafb8a8e5e.jpg)

## Składniki

- 700 g ziemniaków
- 200 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 300 g świeżego szpinaku
- 200 ml śmietanki 30%
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- 30 g parmezanu
- 1 łyżeczka soli
- szczypta gałki muszkatołowej

## Przygotowanie

1. Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, odcedź i przeciśnij przez praskę. Ostudź.
2. Dodaj mąkę, jajko i szczyptę soli. Zagnieć gładkie ciasto, uformuj wałki grubości 2 cm i pokrój je ukośnie na kopytka.
3. Gotuj kopytka partiami we wrzącej osolonej wodzie 2 minuty od wypłynięcia. Wyjmuj je łyżką cedzakową.
4. Na maśle podsmaż posiekany czosnek, wrzuć szpinak i duś 2 minuty, aż zwiędnie. Wlej śmietankę, dopraw solą i gałką, gotuj 3 minuty.
5. Wmieszaj kopytka do sosu, podgrzej minutę i podawaj posypane parmezanem.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/kopytka-w-kremowym-sosie-szpinakowym/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ziemniaków](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ziemniaki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz