# Kopytka ziemniaczane w sosie śmietanowo-czosnkowym z duszoną cebulą

Proste, sycące kopytka ziemniaczane z delikatnym sosem śmietanowo-czosnkowym i duszoną cebulką. Szybkie do przygotowania w dni powszednie, dzieci i rodzina polubią kremową konsystencję i lekko słodkawy smak duszonej cebuli.

- Czas: 35 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 520 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia niemiecka
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Kopytka ziemniaczane w sosie śmietanowo-czosnkowym z duszoną cebulą](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/2026-09-07-swipeyum/2ee7a183-614b-5887-a507-fa79acbacef5-4d8348a50d73241e.jpg)

## Składniki

- 600 g ziemniaków
- 150 g mąki pszennej
- 1 sztuka jajka
- 1 łyżeczka soli
- 200 ml śmietany 18%
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 2 średnie cebule
- 1 łyżeczka cukru
- 0.5 łyżeczki soli
- 0.25 łyżeczki pieprzu

## Przygotowanie

1. Ziemniaki obrać, pokroić na mniejsze kawałki i ugotować w osolonej wodzie do miękkości (około 15–20 minut). Odcedzić i dokładnie utłuc na gładkie puree; lekko przestudzić.
2. Do ciepłych ziemniaków dodać jajko, 1 łyżeczkę soli i stopniowo wsypywać mąkę, mieszając do uzyskania miękkiego, nieklejącego się ciasta. Jeśli jest zbyt lepkie, dodać odrobinę mąki.
3. Odrywać kawałki ciasta i formować wałeczki o średnicy około 2 cm, kroić ukośnie na kopytka. Gotować partiami w osolonej, wrzącej wodzie; kopytka są gotowe gdy wypłyną (około 2–3 minuty). Wyjmować łyżką cedzakową.
4. Na patelni rozgrzać masło, dodać pokrojoną w piórka cebulę i cukier, smażyć na średnim ogniu przez 8–10 minut aż cebula się skarmelizuje i zmięknie. Dodać przeciśnięty czosnek, smażyć 30 sekund.
5. Wlać śmietanę, zagotować krótko i doprawić 0.5 łyżeczki soli oraz 0.25 łyżeczki pieprzu. Dodać ugotowane kopytka, delikatnie wymieszać aby pokryły się sosem. Podawać od razu.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/kopytka-ziemniaczane-w-sosie-smietanowo-czosnkowym-z-duszona-cebula/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ziemniaków](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ziemniaki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz